海虹功效与作用是什么？
海红又名贻贝、青蛤，是一种软体动物，生活在海洋中，可食用部分包括壳和肉两个部分。 海红富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、微量元素等，其中蛋白质含量高达10%～25%，是理想的高蛋白补充食品；同时海红还含有人体必需的8种氨基酸，总量为9.675%，且必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的比值较高（表1）。从营养价值来看，海红与鸡蛋、牛奶等动物来源性蛋白质相当，甚至比花生四烯酸还高。
除了丰富的蛋白质以外，海水中的钙、锌、铁、硒、铜、锰、碘等元素也极易被人体吸收。尤其是钙，每100g海红含钙量高达300mg左右，约等于牛奶（100g 含钙125mg）的1/4。而且海红的微量元素中的硼、锌、钼等对机体代谢过程具有重要的调节作用，因此海红也是日常补充微量元素的良好来源之一。
海红含有一定量的牛磺酸以及谷胱甘肽等重要活性物质，这些物质的抗氧化能力较强，可以帮助人体清除体内自由基，延缓衰老，此外还有助于提高人体的免疫力。 虽然海红的营养价值很高，但需要注意的一点是因为海红主要提供的是蛋白质，而膳食纤维和碳水化合物含量则较少，长期过量摄入可能会引起维生素及矿物质的缺乏，所以建议每天适量食用即可。