黄瓜鸡蛋馅怎么做好吃？
这个馅料简单快手，适合早上做。 先调个汁儿：2勺酱油+1勺香醋+半勺白糖+少许鸡精+少许香油调和均匀备用。 然后把鸡蛋打散，加入盐、葱花调味，倒入肉馅中混合均匀待用。 锅中烧开水，把切好的黄瓜倒入热水中焯熟，捞出过凉水沥干水分待用。 把调好的肉馅用勺子一勺勺舀入豆腐卷的盒子里(豆腐卷的盒子我用的是保鲜袋)铺平，然后上面盖一张保鲜膜，再用筷子压出一条缝来，这样更容易熟。上锅蒸八分钟，关火再焖5分钟。
时间到后取出，去掉保鲜膜，在表面刷一层酱料（我用的烧烤酱），撒上白芝麻和香葱碎增香即可食用。
小提示：
1.因为之前用开水焯了黄瓜所以不需要过凉水啦！
2.不想买豆腐卷可以直接买饺子皮来做，也是非常好吃的呢！