番茄怎么拌好吃？
凉拌番茄，酸甜开胃 准备食材： 一个新鲜的番茄、香葱、香菜、大蒜、生抽、陈醋、白砂糖、胡椒粉、干辣椒粉、食用油 做法步骤： 第一步：处理食材。将买回来的番茄用清水冲洗干净，然后去掉番茄的根蒂，再给番茄划上十字花刀；香葱和香菜清洗干净后切段；大蒜去皮剁成蒜末备用。 第二步：制作酱汁。往碗里加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、胡椒粉，搅拌均匀后倒入烧热的食用油激发出香味，然后再加入干辣椒粉、蒜末搅匀备用。 第三步：炒番茄。热锅热油，放入切好的番茄块，用锅铲压着番茄块炒出红油，然后一直翻炒直到熟软，这个时候锅底会有一层油膜，是番茄天然的果胶，不要刮出来，直接倒进事先准备好的冷水锅里，盖上盖子小火焖十五分钟。
第四步：拌凉面。在碗里铺上切好的香葱和香菜，再把煮好的番茄连汤带渣一起倒进去，接着调酱汁倒入，搅拌均匀就可以开始享用了。 这样做出来的凉拌番茄酸甜开胃，一口下去就能吃到爆汁的快感！ 喜欢的朋友不妨试试看哟～