芋头和红薯哪个好吃？
我觉得是芋头 芋头，也叫芋艿、毛芋头、洋芋头等；是日常生活中比较常见的食物之一，口感软糯细腻又绵密，非常好吃，而且营养价值也比较丰富。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等微量元素，以及维生素、胡萝卜素等多种物质，有健脾益胃，清热凉血，解毒消肿等功效；此外还含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。
推荐做法：【肉末蒸芋头】 食材：猪肉300克、芋头500克、小葱2根、生姜1块、大蒜3粒、小米椒4个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、食盐少许、鸡粉少许、白糖适量； 步骤： 第一步：首先把芋头清洗干净，然后去除头尾，切成厚片，再改刀切成长条备用； 第二步：再把生姜洗净，切丝，葱白切段，小米辣去头去尾洗净后切成圈，蒜子拍散去皮剁成蒜末，小米辣圈放一边备用； 第三步：接下来锅中倒入适量的食用油，开小火放入姜丝、葱花和蒜末，翻炒出香味之后关火，再加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅匀即可出锅备用； 第四步：接着把切好的芋头摆在盘子里摆整齐，再把炒好的料汁均匀的铺在芋头上面，然后再撒上适量的食盐、鸡粉和白砂糖调味，最后铺上小米辣做点缀，腌制15分钟入味； 第五步：然后把腌好的芋头放进蒸柜内，上汽后再蒸30分钟即可出锅！ 第六步：出锅后在表面淋入一些香油就可以开始享用啦！香喷喷的肉末蒸芋头就做好啦，看着就很诱人有没有呀～ — 老饭饭说 — 这一道肉末蒸芋头就做好了，口感软软糯糯的芋头加上鲜香可口的肉馅，真的是超级下饭哦！喜欢的朋友可以试试~ 小贴士：如果家里没有蒸柜的话可以用锅蒸也是可以的哈，只不过火候不好把控可能会影响口感，所以建议用蒸柜来蒸。