粮食行业属于什么五行？
这个问题很有趣，让我想到大学课堂上有趣的一幕。 那还是大学《食品营养与卫生》课程里关于“食物的四性”的讲授，老师娓娓道来，食物的四性——寒、凉、温、热。 正当大家听得入神时，一个声音打断了老师的讲课，“老师，我有个疑问，是不是所有的食物都有四性啊？” 老师看了这个问问题的学生一眼，反问道 “你说呢？” 这个学生有点胆怯地说 “我觉得不是……” 还没等他把话说完，就被另一个跃跃欲试的学生打断了 “我知道！肯定是这样！” 大家看向这个充满自信的学生，等着他的答案。 他扫了一眼全班，肯定地说 “只要是新鲜的食物，就一定有四性。” 大家被他笃定的神情所打动，纷纷点头称是。
这位同学接着说 “你看啊，如果刚摘下的蔬菜放入冰箱，第二天拿出来就会变冷，这就是‘凉’的特性；放在太阳下暴晒一个小时，就会变成‘热’的食物。所以我说，只要有新鲜的，就一定有四性。” 教室里响起热烈的掌声…… 这番争论被记入课堂笔记，成为珍贵的回忆。
回到问题，五行的属性是用以形容中药的性能的，这个“行”指的是运行、流动。人体是一个小宇宙，经络是人体运行的通道，气血在人体里也是不停地运行。而中药的五行属性就描述了药物在人体内运行的变化趋势，从而指导药物的剂量和服用方法。
中药的五行归类并非是根据药物的四种性能归类的（毕竟上面那个例子证明了不是所有的食物都有四性的），而是根据药物的形态归类的。 金——形似刀斧，质地坚实，性质沉降。 木——条达舒展，纹理细密，升发舒畅。 水——浸润流畅，流通不止。 火——外形尖锐，明亮光辉，易于升腾。 土——形圆饱满，质地松软。 这五种形状分别对应着金、木、水、火、土，而不同形状的药物其内在的性质也是有区别的。比如“土 ”形圆润饱满，质地软，那么它的运化功能就是缓慢而又和缓的；而“金”则质坚而收敛，它运化的路径则是曲折下降的。
同样，粮食用五行来描述，得用形状来归类，才能找到与之相应的一个或者几个特性。于是我们就能看到，玉米属“火”——尖，高，能升；小米属“土”——圆，缓；高粱属“木”——挺，直。