土豆宽粉怎么泡？
土豆宽粉是陕西省比较有特色的一种粉丝，有别于市场上常见的细粉丝，土豆宽粉采用新鲜的土豆为原料，通过传统的手工艺技法和现代机械工艺相结合，将新鲜的土豆制作成均匀的宽粉，因其天然健康的特性以及原汁原味的口感，成为了人们喜爱的家常菜式。
食用方法：
热汤烹制：将宽粉放进煮沸的排骨汤（或鸡汤等）里煮熟，再放入自己喜欢的调料和蔬菜，就很滋补了，如果想吃方便面似的炒宽粉，也可将宽粉提前煮软，而后撕成细粉丝，然后再加入蔬菜翻炒即成。
凉拌:将宽粉在沸水里煮几秒钟，为其入味，而后捞出，加上调料，如陈醋、少量食盐（或白糖）、大蒜，再撒上小葱，即可食用，此为常见吃法。