姬松茸哪个好吃?
对于这个问题,我绝对有发言权! 作为在云南土生土长的白族人,姬松茸这玩意儿简直是太熟悉了! 小时候家里条件有限,吃不起肉和海鲜,所以每逢周末,母亲就会拎着我们最爱吃的“野味”回家——采一编织袋的姬松茸,用酸菜、辣椒炖个汤,那香味,现在回想起来简直爽到飞起(当然,现在条件好了,偶尔也能喝喝鲜鸡汤)~ 所以就我个人而言,觉得姬松茸炖汤喝,那是最好不过的了~ 当然,如果直接炒着吃也行,比如加入腊肉丁一起炒,味道也是棒棒的~~ 用姬松茸来炖排骨、炖鸡啥的也有过,不过感觉不如炖汤好喝~~~可能我还是偏向喜欢它原本的味道吧。。。
PS:这里要提醒楼主,买到的姬松茸如果有明显酸味或者霉味儿,千万别犹豫!赶紧退货!这是变质的表现之一。 另外,现在市面上有很多用香菇假冒的“姬松茸”,一定要擦亮眼睛哦,两者的长相很相似,但口感差别很大。
【关于购买】 建议大家去大型商超购买,虽然价格贵些,但质量有保障。 如果想省钱,可以去当地菜市场或网上购买。 注意!!!千万不要为了贪便宜在网上购买所谓的新货!!! 毕竟食材这种东西,新鲜才是第一要义啊~~~~