土豆滋吧是什么?
在韩剧《对不起,我爱你》里,宋恩彩最喜欢吃的土豆滋吧,一直以为是一种像意大利菜。土豆滋吧是一种韩国的传统美食,近年来在韩国很流行,它其实就是我们常吃的土豆。韩国的土豆多种多样,有红皮的、黄皮的、黑皮的,甚至有花皮的。另外,形状各不相同,有的像苹果,有的像桃子……
今天,我要教大家做的土豆滋吧,吃起来口感类似薯条,但又不是薯条,而是更有嚼劲,当然,也可以做成薯条。我做的这道土豆滋吧,挤上了沙拉酱,吃起来更像是薯条新口味——香蕉口味、奶油口味的土豆滋吧也各有特色。
下面,我们就一起来做土豆滋吧。
准备:土豆1个(约为380克),鸡蛋1个,面包糠适量,黄油15克,沙拉酱适量
做法:
1、将土豆去皮,切成粗条,泡凉水除去淀粉。鸡蛋打散,再加入适量的牛奶,搅匀备用。
2、把土豆盛放在面包糠里,尽量使每条土豆都裹上面包糠。
3、锅中放油,油热后放入切好的土豆条。
4、锅中放油,油热后放入切好的土豆丝。
5、大火炸3分钟后,转中温炸,直至土豆变金黄色,盛出沥干油。
6、装盘后,还可以浇上喜欢的沙拉酱,口味更为丰富。