土豆粉条怎么制作？
在日常生活中，我们经常吃土豆，但很多人都不知道，其实土豆还可以做成粉条，今天，就来手把手教你怎么制作土豆粉条，只要三两步，就能轻松搞定，保准你了解怎么制作土豆粉条、怎么吃土豆粉条之后，都馋得流口水哦。
土豆又名马铃薯、洋山芋、山药，该植物及其栽培的品种，块根可供食用，是重要的菜用蔬菜之一。现已有近80个国家和机构参加合作，从事开发利用马铃薯的资源，研究开发马铃薯的多种功能性食品。并已有相当多的成果推向市场，像用马铃薯做的馒头、面包、炸薯片、酸辣土豆丝、土豆烧肉等都成为人们喜爱的食品。
今天，就来学习一下吧，怎么制作粉条，准备材料：土豆2个、盐4小匙、水10杯、细砂糖3大匙，做法：将土豆去皮，切丝，细细的丝最好，加入盐和砂糖，搅拌均匀。将混合好的土豆丝密封好，放入冰箱中冷藏泡发2天。将泡好的土豆丝捞出，沥干水分。将沥干水分的土豆丝放入锅里，加入适量冷水，小火煮到土豆软烂为止，大约需要20分钟左右，将煮好的土豆丝捞出，放到阴凉地方放置1天，让它的水分完全蒸发，这样就可以做成粉条了。
做好之后的粉条，可以用筷子扎一下，如果有一定的韧性，不容易折断，就说明做好了，如果觉得土豆粉做出来的感觉不太好，可以用红薯粉来做，口感也更Q弹。做好的土豆粉自然晾干，密封保存，要注意防潮，否则很容易发霉。
注意事项
1、在夏季，可以做凉粉，冷藏以后食用。
2、在做凉粉的时候，想要做到有筋道，一定要加入明矾。
3、在炒或者炖豆角的时候，一定要先焯水，去掉残留的农药，再加工食用。