吃面什么菜好吃？
说到吃面，不得不提陕西的臊子面，那味道才叫一个香！ 把鸡蛋炒成葱花后和木耳、豆腐搭配在一起做臊子，淋入调好的酱汁，酸酸辣辣的味道弥漫开来。最后淋上热油，一碗色香味俱全的臊子面就做好啦。 吃的时候拌上黄瓜丝，香菜，醋，辣椒油等，一口汤下去，简直回味无穷~
除了臊子面，陕西还有一种面食叫扯面，有点像冷拉面。 将面团拉长扯细下锅煮熟捞出，加上剁碎的葱花和香菜，再淋上酱油、醋和辣椒油，美味又管饱。 小时候最幸福的事情就是和妈妈一起去买面，她买半斤我买四两，然后共享一大碗扯面，聊着天，吃得津津有味。
如今妈妈离开我多年了，想再吃一碗她做的扯面，恐怕只能去梦里了…… 另外，贵州也有很多好吃的面！比如遵义羊肉粉。 用新鲜羊肉熬制的骨头汤做底，加上切成薄片的新鲜羊肉，配上葱花、盐、味精等，一碗热腾腾、香气四溢的羊肉粉就做好了。 吃之前撒上芫荽（也就是香葱），浇上一勺滚烫的羊油，香辣爽口，回味无穷。
在贵州还有一家名叫“花溪牛肉粉”的面馆，也是人气爆棚。 和羊肉粉不同，花溪牛肉粉的牛骨汤是清水加八角花椒炖出来的，尝起来清醇可口。 粉是用特制的工具轧出来的，很筋道。 牛肉切得很薄，用青蒜苗、红辣椒加上佐料爆香，和着嫩红的牛肉片一起吃，香喷喷，真过瘾！ 如果再来个卤蛋或者豆干，那就更完美了。