老虎怎么做好吃？
虎皮青椒 材料：青椒500克、植物油1000克(实耗50克)、食盐2小勺、白糖2小勺、酱油2大勺、味精1/2小勺，干红辣椒3个，花椒适量，大蒜4瓣。 做法： 1.把青椒洗净去籽，用刀拍破。干红辣椒切成小段；蒜剥去外皮，一并放入碗内备用。 2.炒锅烧热加油至七成热，依次加入辣椒段和花椒粒爆香，再放入青椒，用铲子不断炒动，待青椒外皮焦糊起“虎皮”时，放入酱油和食盐、糖，炒至入味，撒入味精装盘即成。 小诀窍： 1．选青椒要注意颜色，太青的辣味太重，太老的口感又粗糙。最好是表皮有一点点皱而又不是很老、很绿的那种。
2．这道菜中加盐是起到调味的作用，因为酱油和糖都已经很有味道了，所以不要加太多盐。
3．喜欢醋的话可以加点儿香醋进去调调味儿~