煮面拌什么好吃？
煮熟的面条，拌上葱花、酱油、辣椒油、芝麻酱还有糖，就是一道地道美味。 先说说这面条的做法——水煮，是最简单也是最传统的做法。把水烧开后，下面条，用筷子拨弄几下后，盖上盖子，让它们在热水里咕嘟一会儿（我喜欢吃软一点的面条，所以时间比较长，七八分钟吧）。
待其变软身，就可以准备拌面了。 至于拌面的调料嘛，就看你喜欢吃咸的还是甜的，喜欢辣的就用辣椒油和生抽来调味道；喜欢甜味的就放点白糖，再打两个鸡蛋，搅匀，用面糊来拌也可以；不喜欢吃甜的可以不放白糖而多放些食盐。 另外，还可以切点葱花或者香菜来提香。 我喜欢在调好的酱料中再打个鸡蛋进去，搅拌均匀后，让每根面条都挂上蛋液，这样吃起来味道更香。
对了，有的人会在水里加点面粉，用来做面条的芡汁儿，也是不错的想法哦。 是不是很简单呢！学会这个做法之后，你就可以尽情发挥想象力来做各种不同风味的拌面啦！
比如可以在里面加一些蔬菜，用炒熟的蔬菜来拌面，有黄瓜、胡萝卜、菠菜都是不错的选择。
你也可以搞一点特殊食材来调剂一下口味，比如用豆腐乳、豆豉来拌面，用豆瓣酱、剁辣椒拌面，甚至可以用奶油、沙拉酱来拌面……
只要你想得到，就没有办不到哒~ 当然最不可缺少的还是那勺辣椒油，有了它，才能将那些平凡的面条变得麻辣鲜香，让人食欲大开。