驴蹄煮什么好吃？
我是陕西的，我们那边会拿驴蹄做火锅吃，真的超级美味！ 做法如下 1.将驴蹄子用刀劈成两半，然后再剁成小块儿(我比较喜欢带骨头啃)
2.锅中烧水，待水烧开后放入驴蹄煮至皮、肉全部熟透（我一般煮一个多小时）
3.把煮熟的驴蹄捞出来晾凉，然后把汤汁滤掉
4.重新起锅，加入清水和驴蹄，再放进葱段、姜片、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮，然后大火煮开，再转小火慢炖一个小时左右
5.把切好的豆腐或者白菜放进去一起煮，然后放盐调味就可以了
6.最好再撒点香菜末，更香哦~ 小贴士：因为猪脚和猪蹄的骨头都比较硬而且不好咬，所以可以切得薄薄的片儿，这样方便煮熟后挑骨吃 另外我的家乡还习惯用驴蹄子熬汤泡馍吃，也是一绝啊～ 你也可以试着把驴蹄汤打撒，放葱花，辣椒油，醋，香菜拌匀了当浇头，再用饼把驴蹄汤卷起来吃，味道也是非常棒的~~