海螺肉干好吃吗？
没吃过，但是很感兴趣…… 搜了很多资料和做法 准备试一下 先买两斤海螺试试效果 准备葱姜蒜香菜和酱油 先把海螺肉取出来
用盐水洗一洗（防止腥） 用刀把它刮干净（有点费劲哈） 我用刀很笨，所以刮得有点难看，不过这样也能看清楚一点 把里面的骨头和杂物去掉后 放到盘中，放适量生抽、老抽、盐、料酒抓匀了腌着备用 切点葱丝、姜丝、蒜片 切点香菜段 锅烧热放油 油热后放大料爆香 再放入葱姜蒜炒出香味儿 在里面打两个鸡蛋 快速搅拌 加入一勺面粉或者淀粉 一勺水调成糊状 放入腌制好的海螺肉 小火慢慢煎至两面发黄 就可以盛盘上桌了 小时候吃的都是煮熟的，这还是第一次吃炸制的，味道真的很不错呢！酥脆可口，咸香美味。喜欢的朋友可以试试哦！