大蒜掰炒什么好吃？
我吃过的最好吃的做法，是山东某地一种很特别的吃法——油炸大蒜瓣。 把蒜瓣用刀拍一下或者弄碎（方便入味），然后拌上盐、酱油、醋，放到容器里腌制半天。然后把腌好的蒜瓣捞出来晾干，用油炸熟，撒椒盐拌匀，就好了。香酥脆嫩，特别好吃。
我吃过最奇葩的蒜泥吃法是浙江丽水遂昌县的“龙鱼”！据说是当地特色的鱼料理，是用豆腐鱼（也叫银鱼）和青蒜一起煎煮熟食的。据说味道很不错，不过我没吃到过= = 我吃过的最美味的炸辣椒做法是在湖南吃到的“酥炸辣椒”。辣椒洗干净去籽，滚刀子切成一寸多长的段，用盐、鸡蛋、面粉调成糊状下锅炸至金黄酥脆，配着鲜辣的剁辣椒一起吃，酥脆香辣，妙不可言啊~