哪些鱼炖豆腐好吃？
我吃过很很多的炖鱼，但是让我念念不忘的还是这个做法做出来的鱼！ 之前没有做之前我一直觉得炖鱼这个东西有点浪费时间，做了之后我发现原来只要食材选得好，步骤走对了，时间根本不是问题！ 用这个方法做的第一条鱼是鲤鱼，当时觉得好好吃哦，然后就想到了老婆孩子，于是乎就做出了如下的成果 （儿子说像兔子） 后面我又用这个方法做了一个鲢鱼头，同样非常好！ 现在又入了冬季，正是羊肉最为滋补的时候，于是我准备做点羊肉炖豆腐，想想就觉得很补的样子呢 （这颜色好像有点过火啊） 不过等盛出来以后我就放心了，看来是火候和时间都没问题呀~
下面介绍一下具体的制作过程 第一步、煎鱼。在煎鱼的过程中最好别总是翻动它，这样才不会碎掉哦。 第二步、煎好鱼后放入葱姜蒜继续爆香，然后加入生抽和豆瓣酱，这两步可是灵魂所在，一定一定要用心做好！ 第三步、加入开水，记住一定是开水哦～ 第四步、大火煮开后调成小火慢慢炖，期间记得撇去浮沫。 第五步、等到鱼肉完全熟透后放入切好的豆腐，调入少量盐，继续小火炖5-10分钟就可以了。 怎么样？很简单吧～你学会了吗？