猪血跟什么做好吃？
推荐几个做法，简单又好吃的！ 1、西红柿鸡蛋炖猪血 用料：猪血、西红柿、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、鸡粉、香菜 制作步骤： ①猪血切块、西红柿去皮切丁、葱姜蒜切片备用； ②起锅烧油，油温八成热，倒入葱花和姜片爆香，然后放入西红柿翻炒出红油后，加入适量清水、盐、老抽、生抽、花椒粉和胡椒粉，再把切好的猪血块倒入锅中炖煮20分钟左右（中途可以再加一次清水）；
③猪血煮好后，撒入少许鸡精调味，最后撒上香菜碎就可以出锅享用了~ 2、粉丝蒸猪血 用料：猪血、龙口粉丝、香葱、小米椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、食盐 制作步骤： ①香葱、小米椒、生姜、大蒜清洗干净，切丝备用； ②把香葱、生姜、大蒜和小米椒放入碗中，再加入适量生抽、老抽、豆瓣酱和白糖调成酱汁备用；
③把泡软的粉丝铺在碗底，然后再摆上切成块的猪血，均匀地浇上调好的酱汁，上锅大火蒸15分钟就行啦～
3、白菜炒猪血 用料：猪血、大白菜、干辣椒、花椒、酱油、醋、盐、鸡精、香油 制作步骤： ①将猪血洗干净，切成薄片； ②锅内热油，放入花椒和干辣椒段炒香，再倒入猪血快速翻炒，加入少许料酒、生抽、醋和食盐调味；
③猪血基本熟了之后，再加入洗净切碎的白菜帮子继续翻炒，等到白菜变软塌的时候，放少许鸡精提味，淋上香油就能出锅啦～
4、韭菜炒猪血 用料：猪血、韭菜、葱、姜、蒜、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒酱 制作步骤： ①提前用开水焯烫一下猪血，再用冷水冲洗干净切成块状；
②韭菜摘洗干净切段，葱、姜、蒜切末； ③热锅凉油，放入葱姜蒜末炝锅，再放入辣椒酱和生抽炒香，最后倒入猪血快速炒匀，淋少许香醋，再调入胡椒粉翻匀即可。