黄豆凉拌怎么好吃？
【酱烧黄豆】
准备食材 主料：黄豆500g、豆瓣酱1杯（136g）
辅料：生抽2勺、老抽1/2勺、白砂糖1小勺 做法步骤 第1步 黄豆洗净，用清水浸泡过夜。 第2步 泡好的黄豆控干水分，放入平底锅中，小火慢慢加热，并不断翻动，使豆子受热均匀。
第3步 直至大部分豆子表皮起皱，全部炒熟盛出备用。 第4步 锅中留底油，放入1大勺豆瓣酱煸炒出红油。
第5步 加入2勺生抽和1/2勺老抽，以及适量白砂糖炒匀。
第6步 倒入炒熟的黄豆，中小火煮约8分钟至入味。
第7步 用勺子不停地搅拌，直至汤汁浓稠，关火盛出，放凉后更入味哦~ 一盘好吃的酱烧黄豆就做好啦！
小贴士 做酱烧黄豆的时候，也可以加入少许的肉末或豆腐干一起炒，味道更好呢！