冬菇乌鸡汤有什么作用？
问题：冬菇乌鸡汤有什么作用，怎么做？ 回答：原料： 水发冬菇50g（干香菇约25g）、乌鸡1只、生姜2~3片。 配料： 葱头5g，生油、精盐各适量。
制作方法： 先把乌鸡砍碎，洗净血污；冬菇清水浸发，拧干水分，去蒂；姜片切丝，葱切段。然后将所有用料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火烧沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
营养功效： 本汤清润，有清心热、降肝火、明目之功效。适用于肝虚火旺引起的双目赤烂、眼睛干燥、视物模糊或夜间视力减退、五心烦热等。 对高血压、糖尿病也有辅助疗效。
小贴士： 此汤宜连汤带渣同吃