说到这个就生气！之前在郑州吃过几次，每次都是难吃的要死，口味重，菜量少，还价贼高！ 然后到了北京之后，住的地方不远有一家，一直想去尝尝，终于有一天去了……
我点了黄焖鸡米饭，服务员说没有这个菜了，问我是不是点错了，我当时就懵逼了，问那现在有没有人做饭啊？服务员说，现在是十二点半，我们两点吃饭啊！ 我说那我等两个小时可以吗？服务员说，你吃个饭还定个点？真会享受！（注：此号为吐槽，请别较真）
后来打电话到总店投诉，那边态度倒是不错，说是会转达给负责人，让我耐心等待……结果自然是没什么鸟用 后来气不过，又在大众点评上给了差评，过了几天居然有人来电话说要给我退款，还说退到我账户里，我当然没同意，我说我要见经理，我要告诉他，他这个店生意差不是因为外卖平台抽成太高，是因为饭菜太难吃！ 最后协商的结果是，店长请我吃了顿饭……我说我不要饭吃，我要你告诉厨师长，以后做好吃一点，不然客人都走了，你喝风去呀？ 最后果然以后去的时候，味道好了很多，虽然还是觉得分量少，但是总体来说可以接受。
栗雪凡优质答主只要是黄焖鸡做的够地道，鸡肉炖的足够酥烂、用料十足那都好吃。在济南街头，一家叫“鸡公煲”的餐厅生意出人意料的火，常常是一开饭，门口就会排起长队，里面座无虚席，还不断的加桌，人声鼎沸。
黄焖鸡做好了味道是真的很不错，这道菜鸡肉软烂、汤汁浓郁、肥而不腻、辣味十足，非常适合下饭食用，是很多人在外面吃饭时的首选菜肴，有空也做给家人尝尝吧！
【黄焖鸡米饭】
所需材料：三黄鸡一只5斤 茄子两根 干香菇10朵 土豆一个 老抽两勺 生抽两勺 料酒一勺 郫县豆瓣酱两勺 冰糖13块 花椒30粒 干辣椒4个 生姜一小块 大葱一段 八角一个 香叶一片 蒜瓣10瓣 葱花适量 青蒜苗两棵 盐1小勺
烹饪步骤：
1、买回来的三黄鸡让商家处理好，剁成小块，放入一勺料酒，少许盐和胡椒粉腌10分钟。干香菇提前泡发1个小时，清洗干净待用。土豆，生姜，茄子去皮切滚刀，大葱切小段，蒜瓣剥好待用，香菜，泡辣椒也切好。
2、炒锅烧热放适量底油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香。
3、放入腌制好的鸡肉大火翻炒均匀至上色。
4、放入郫县豆瓣酱，老抽，生抽，冰糖，料酒继续翻炒2分钟，炒至鸡肉水分减少，鸡肉表面呈现金黄色。
5、把炒好的鸡肉倒入砂煲中，加入足量的开水大火煮开，放入香菇，土豆，放入洗净的红枣，放入八角，香叶，转中火炖1个小时。
6、茄子和青红泡椒放入砂锅中，继续炖10分钟，撒上适量的青蒜苗，翻拌均匀，炖至茄肉酥烂即可关火。
烹饪小贴士：
1、炖煮鸡肉时要放入足量的开水，不要中途添凉水，以免鸡肉缩水，影响口感。
2、炖煮过程中最好不用高压锅，以免鸡肉太烂，影响口感。
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