椰子心好吃吗？
首先椰子的味道主要是在于里面的那层白色膏状物（核），这一层味道是不错的、鲜美的；但外面的果肉部分，也就是褐色的部分则没有什么特别的味道，口感也较涩。 之所以说外面的果肉部分没有味道是因为当你咬第一口的时候你会发现有一股很明显的青涩味道，这就是外面果肉部分的韧纤维，这种纤维在咀嚼的过程中会释放出来，越嚼越多，所以你会觉得有股清香味儿，但这只是表面的一层而已，咬开之后你就会看到里面白色的核了……
说到这儿我倒是不防教你一招如何挑选到好吃的椰子。 一般我们在买椰子的时候会看到上面有很多花纹，这些花纹的分布是有区别的，有的会非常密集，而有的则会非常稀疏，其实这些纹理其实是区分椰子新鲜程度的标志哦～ 一般来说我们选那些纹理比较细密的就可以了，因为这样的椰子会比较新鲜，而新鲜的椰子里面的白色物质会比较多，吃起来也就更美味啦～