糖醋虾好吃吗？
在南方，做糖醋菜是最简单的了，因为各种糖、醋和酱油都便宜且易得。 【材料】基围虾500g，老姜适量，香葱适量，小米椒3个，蒜头6粒，花生油4汤匙，生抽2汤匙，香醋2.5汤匙，白糖3汤匙，食盐1茶匙。
【做法】
第一步：买回来的活基围虾用清水浸泡一会，然后用清水冲洗干净待用。 第二步：把老姜切成片，香葱切段，小米椒切圈，大蒜去皮用刀背部拍扁。 第三步：炒锅里加入适量花生油，油温烧至7成热时，把切好的姜片、葱段、小米椒和大蒜放入锅中爆香。 第四步：把处理好的基围虾倒入锅中，开大火快速翻炒。 第五步：加入两勺生抽、两勺香醋还有少许的白砂糖提鲜，然后快速翻炒均匀即可出锅食用啦~ 一盘酸甜开胃的糖醋虾就做好了！ 外脆里嫩，咬一口满满都是汁儿。爱吃甜的可以再加点白砂糖哦。