帝王蟹黄好吃么？
帝王蟹的蟹黄，吃过的人估计不多。 和普通螃蟹不同，帝王蟹的蟹黄素而多油，颜色很漂亮，橘黄色中带着点咖啡色，看起来很诱人。 口感的话，用“滑嫩”形容应该比较贴切，带有微微的咸味和海洋的鲜味，味道很不错哦~
吃的时候最好趁热蘸一点醋，那滋味儿，美呆啦！ 对了，帝皇蟹的蟹黄不能吃太多，蛋白质含量高，容易过敏。
不过对于无肉不欢的人来说，光吃蟹黄好像有点亏啊…… 快掰开它的壳看看，里面还有丰富的蟹膏（公蟹才有的）呢~ 蟹膏呈半透明果冻状，像煮熟的蛋黄，看起来很有食欲吧？
把它和蛋黄放在一起对比，感觉跟蛋黄的比例差不多。 吃的时候，先吸饱了醋的蟹黄，一口咬下去，咸香四溢；再吃鲜嫩的蟹膏，滑溜溜、软绵绵的，夹杂着淡淡的腥味，回味起来却有浓浓的鲜香。
不过要注意的是，蟹膏里的胆固醇含量可是很高的，有高胆固醇血症的小伙伴可要少吃点了。