鱼清炖好吃吗？
我吃过最鲜的清水鱼应该是长江七号。当时和小伙伴在长江边上玩，发现水很清澈，下面有很多白色的小鱼在游动。 由于水比较浅，直接下网捞了很多，然后放到汽车里。准备拿回去给妈妈做美味佳肴。
刚回家，妈妈从厨房出来 “你们两个臭小子又偷摸抓鱼了是吧” “嘿嘿，妈你终于回来了，我们快把鱼弄死洗洗干净，给你做一顿丰盛的鱼汤” …… 后来我就没在清水里捞到过这么多小鱼了。
回到问题，这个鱼放点姜丝去腥就可以了，放点盐调味，然后小火慢炖半小时就差不多啦！ 这个鱼本身就很新鲜，所以不用放很多佐料，以免抢了本来很鲜美味道。 喝一口浓白的汤汁，细嫩的鱼肉沾着姜汁吃下去，那滋味真是妙不可言啊～～～
当然，要是嫌这样煮出来的鱼不够“奶香浓郁”的话，也可以试试其他吃法~比如把鱼蒸熟然后蘸点酱油和小米椒碎吃，或者炸酥再蘸点辣椒粉吃都可以。 对了，清炖的时候记得把泡沫捞掉哦，那些都是血水和油脂，会影响口感哒～～