南瓜面皮汤怎么做好吃？
南瓜削皮去籽，切成薄片备用 面粉里打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀后倒入适量开水，用筷子搅拌成絮状 再用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟 面团擀成长方形大片，撒少许面粉防粘，切条 切成正方体小块，再切成菱形块，这样面皮就做好了 锅内放少许油，放入八角爆香，再加入葱花、胡萝卜末炒香（我这里用得是切成小块的南瓜）
加入适量清水，淋入生抽、老抽搅匀，大火煮开后小火焖15分钟左右至熟透
另起一锅，开水煮熟面条，盛入碗里，再舀上适量南瓜汤汁，撒上葱花点缀即可 南瓜本身是很甜的，所以不需要另外再加糖了！