哪种紫苏好吃？
紫苏，我最爱的一种植物了！ 我家后院有一棵很大的紫苏树（我不知道是不是紫苏树），每年夏天就会开很多的紫色小花，非常好看！ 偶尔心血来潮我会摘一些花泡在瓶子里面当做插花，但是最多也只能保存两天左右，就都枯萎了。
关于苏子的吃法，百度上面有很多，但是我试过多种方法之后，发现最适合的吃法就是做酱料了。 准备一些新鲜的苏子叶，洗干净，沥干水分，如果表面水不够干就容易在炒的时候出油。然后可以切掉比较老的茎部。
锅内放油，烧热后放入蒜末、葱花爆香，然后倒入切好的苏子叶不停地翻炒，加入少许白糖和生抽调味就可以了。 做好的酱料可以拌面吃、拌饭或者做沙拉都可以。
有一次我用苏子酱做了披萨，意外的很成功哦~ 除了苏子叶，还可以把苏子籽弄出来做成馅料包饺子或者包包子。用油和面做出来的皮会很柔软而且有层次！ 我觉得自己做的最好吃的苏子美食是烙饼卷鸡蛋酱。就是用刚刚做好的鸡蛋酱搭配刚烙好的酥脆小饼一起吃，一口咬下去，哇~美味到爆！
不过自己做苏子饼确实很难掌握火候，有时候烙糊了，但是有的时候又能吃到很酥脆的饼皮，不知道是什么原因，哈哈…… 你喜欢怎样吃苏子呢？