鸡蛋面糊子怎么做好吃？
准备食材，面粉、食盐4克、鸡蛋两个 做法步骤一：首先我们把鸡蛋打散在碗里，然后加入清水（最好是凉开水），搅拌成糊状。 步骤二：然后把准备好的面粉和食盐均匀搅拌，直至没有干面粉颗粒。
小贴士：这里要注意的是面粉不要一次全部倒入，要边倒水边搅拌；而且食盐一定要最后加，千万不要提前加盐，会很难搅匀。
步骤三：把电饼铛预热，刷一层食用油。 步骤四：把面糊倒进电饼铛里，摊成一个圆形的薄饼。
五：等到一面煎金黄的时候给它翻个面，直到两面上色就可以出锅了。
六：切成适合自己的形状，美味又营养的面皮就做好了。
鸡蛋面糊的制作比较简单哦，首先备料，面粉适量，鸡蛋1个，食盐适量，味精适量，将盆中放入面粉，放少许水把鸡蛋打入盆中，用筷子将鸡蛋与面粉及水顺着同一个方向搅拌，直到搅拌均匀，成蛋液与面粉融合的稀糊状，期间一定要注意呀，水一定不要一次放完，要一边搅拌，一边慢慢适量加水，直到面糊搅拌均匀。
鸡蛋面糊做好后可以用来炸小虾仁，虾仁洗净，去虾线，然后用料酒、胡椒粉腌制五分钟左右，锅内放油，稍热后把虾仁放入蛋糊中，让虾仁均匀地粘好蛋糊，把虾仁放入油锅中，大火炸至金黄后出锅，盛盘上桌，这样一道菜肴就做好了。
