婴儿鸭血怎么做好吃？
把新鲜的鸭血清洗干净，切成块状待用；锅中注入适量清水，烧开以后，加入生姜、葱白和少许的食盐，放入鸭血烫煮片刻，捞起冲洗干净备用 锅内重新注入适量清水，放入两片生姜，少许葱花和白胡椒粉和食盐，把切好的鸭血放入锅中蒸透（水开后，大火蒸十分钟左右） 取一大碗，调入适量的生抽、香醋和白砂糖调成蘸料，在把焯水的豆腐、切成薄片的粉丝和切好的香菜放入小碟中，最后把调好的佐料淋在上面即可食用了 我小时候最讨厌吃的菜之一就是鸭血，因为觉得它吃起来很腥。但是长大之后才知道，血是人体重要的组成部分，也是营养丰富的佳品。所以现在我特别喜欢吃鸭血，而且做法也很多样！除了做菜外，还可以做成美味可口的卤菜，或者是涮火锅！
推荐食谱：【家常烧鱼头】食材：胖头鱼一个、豆瓣酱两大勺、剁椒一勺、香葱四根、生姜三片、大蒜三四颗。 第一步：准备好所有的食材后，我们把鱼头处理一下，用清水清洗掉表面的黏液，然后把鱼鳃和鱼肚子里的黑膜清洗干净，接着斜着刀片成小块备用 第二步：热锅里放油，把切好的葱姜蒜下锅爆香，然后倒入两大勺豆瓣酱和一勺剁辣椒，小火炒出红油 第三步：把切好的鱼放进锅中，沿锅边烹入料酒去腥，紧接着加入适量开水，开大火炖煮 第四步：等到锅中汤汁沸腾，把锅倾斜，使汤汁覆盖住鱼肉，转小火慢慢炖二十分钟
第五步：最后撒上葱花和少许白胡椒粉提味就可以出锅了 这样做出来的鱼头，香辣入味，口感鲜嫩！连不爱吃鱼的孩子也能吃下两碗米饭！如果你也喜欢做美食，可以关注我的账号并点赞支持一下哦！