馄饨片怎么做好吃?
2个鸡蛋 1袋纯牛奶 1小勺盐 300g面粉(中筋面粉) 3 g酵母粉 150g猪肉末 1把葱花 一小撮姜末
做法 1、用鸡蛋、牛奶和盐给面团加水和面,和成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,放置温暖的地方发酵到原来的两倍大 2、在发酵的时候来做馅料,热锅凉油,油热后放入猪肉末炒熟,加入生抽、老抽、糖调味,最后加入葱花和姜末提香
3、面团发酵好后,拿出来多揉一揉,排气,然后擀成厚度合适的面皮 我的擀面杖有点问题,总是不能很薄的擀出一片皮子
4、取一个碗,里面刷一层植物油防粘,将切好的馄饨皮放到碗里,每一层都刷油,这样一层层叠起来很方便
5、开水上锅蒸8分钟左右即可
6、就着熬好的酱吃特别棒!我一般都会熬一大碗甜面酱,用来蘸饺子、烙饼或者是做炸酱都可以,夏天晚上熬上一锅,第二天就能吃到好吃的炸酱了 是不是非常简单呢~快来试试哦