小孩健脑吃什么好?

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儿童健脑要营养均衡,不挑食偏食,饮食多样化,多吃瓜果蔬菜和高蛋白食物,比如鱼、虾、菠菜、芹菜、胡萝卜、鸡肉、牛肉等,有利于大脑发育。

儿童健脑的食物

1、鱼肉补脑

鱼肉几乎是大家公认的大脑黄金营养食物,鱼肉中蛋白质含量高且易消化,还含有不饱和脂肪酸及钙磷铁锌等多种微量元素,可有效保护心脑血管系统,增强大脑记忆力,提高学习效率。

2、牛奶核桃补脑

牛奶富含乳酸和丰富的钙磷含量,也是青少年补充蛋白质的优质选择,而核桃果肉中蛋白质、磷脂、维生素B1及微量元素含量都很高,二者搭配一起吃有着特殊的补脑功效。

3、菠菜南瓜补脑

菠菜中含有的黄酮类物质和虾青素对脑垂体有着特殊亲和力,可促进脑垂体分泌生长激素、性激素以及促甲状腺素等高活性物质,从而起到强健大脑神经,促进大脑发育的作用;南瓜中含有的果胶有吸附细菌并排出体外的特殊功能,同时还能促进胆汁分泌保护胃粘膜,减少腹泻发生。二者都特别适合脑力发育旺盛的孩子食用。

4、猪脑鸡心补脑

猪脑内含60%~70%蛋白质及磷脂、维生素、卵磷脂、胆固醇以及15%脂肪,它们所含有的某些特殊物质对自身同类细胞有着特殊的亲和力,在中医眼里猪脑是典型的“以脏补脏”食物。鸡心性温,能强心补脑、养藏安神,含有磷脂类、尼克酸及多种矿物质元素,在中医眼里也是“以脏补脏的食材”。

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