士豆闷鸡怎么做好吃？
原料：三黄鸡1只，马铃薯300克 调料：植物油2000毫升（实耗150毫升），豆瓣酱3汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，大蒜4瓣，八角2个，桂皮1段，料酒2汤匙，青蒜1根 我比较喜欢土豆粉和鸡汤混合的味道~所以会先把土豆炖烂再放鸡肉一起拌着吃啦~~~
1.准备好所需材料 三黄鸡腿、土豆两个 和葱结、花椒、干辣椒、八角、桂皮 准备一个碗，加入两勺生抽、两勺豆瓣酱、一点白糖和葱姜蒜末拌匀待用 新鲜的三黄鸡清洗干净剁成块 用流动的清水反复冲洗干净血水 沥干水分，或者用厨房纸擦干表面水分待用 平底锅烧热，无需放油，直接倒入处理好的三黄鸡块，中小火煎至两面金黄 倒出多余的油脂，留少许底油，爆香葱姜蒜辣椒等香料
倒入调好的酱料大火煮开后改小火焖制8分钟左右 放入切好的土豆，加入适量的热水，盖上盖子大火烧开，然后转中火煮约十分钟 打开盖子，用筷子夹起一块鸡肉，如果能很容易的让筷子插入鸡肉说明已经熟了，可以开吃了！ 如果想更入味儿一些可以稍加浸泡一会儿再吃~~汤汁可不许浪费哦，可是拌饭拌面好蘸碟的呢！