羊骨头怎么做的好吃？
清炖羊骨头 原料：带肉的新鲜羊骨头一斤，生姜四片。
做法：把洗干净的羊骨头和生姜一起放进锅中，加清水用大火煮，煮沸后捞出血沫(羊臊味很重)，再改文火炖（如果急着吃可以放些醋，加快骨酥的作用），直到汤成乳白色，加入少许盐和胡椒粉，味精即可。
备注：1、如果喜欢喝羊肉汤可以多炖一些时间，让汤汁醇香味浓；
2、如果用高压锅可以快速炖烂，但味道没有炖出来。 我觉得最好吃的做法是配上二锅头，就着咸菜丝儿，那滋味……你懂得！ 还有就是烤羊骨头啦~晚上下班晚了没饭点的时候，去超市买几颗大葱，回去烤羊骨头啃，那个香啊~~