牛肉番茄怎么做好吃吗？
番茄炖牛腩，酸甜可口又开胃 食材准备：牛腩500g、番茄3个、香葱2棵、生姜1块；辣椒适量（可放可不放）；香料(八角、桂皮、香叶)适量；料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙； 制作步骤： 1. 首先把牛腩清洗干净，泡出血水。切成麻将大小的块状。葱切段、姜去皮切片备用。 2. 锅中烧开水，把切好的牛腩放入沸水中焯去血沫，然后捞出用清水冲洗干净备用。 3. 把洗净的牛腩放入锅中，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶，倒入适量的料酒和水，同时大火烧开转小火慢炖一个小时左右。(如果这个时候汤汁还很浓稠，可以加入少许清水或牛奶让汤汁变浓白) 4. 一个小时后加入洗净的番茄，适当搅拌一下，然后盖盖子焖煮半个小时左右。 5. 最后打开盖子，调成大火收汁，收到酱汁浓稠即可关火盛出食用了。 注： （1）这里用的番茄是比较小的迷你番茄，如果用普通的大小适中番茄，需要四个左右。
（2）不喜欢吃太酸的西红柿口味的可以少放或者不放柠檬，我的口感偏酸所以切了两个柠檬。