链接怎么炒好吃？
首先，要挑选新鲜的食材。购买的时候注意看一下颜色，如果很绿而且很光滑，说明非常新鲜 。 再有，就是用盐水浸泡半个小时左右，中间记得换几次水，然后清洗干净就可以了。 这个步骤主要是去除农药残留，因为农药是酸性的，而食盐是中性，浸泡在食盐水里可以去除附着在蔬菜表面的农药。
第二步，切配。 青椒切丝，红辣椒切成丁状。（爱吃辣的可以切点小米椒） 第三步，调酱汁。 将两勺生抽、一勺老抽、三勺香醋、四勺白糖、半勺鸡精、少许豆瓣酱调成酱汁备用。 如果喜欢吃辣的朋友还可以加入一勺香油和剁辣椒。
第四步，炸花生米。 花生洗干净，晾干水分，下锅油炸，炸至金黄脆香即可捞出，沥干油份备用。这个步骤也可以提前一天做好，放冰箱冷冻，吃起来更酥脆！
第五步，下油锅炒制。 热锅中加少量的食用油，放入切好的青红椒和炸好的花生米，倒入事先调好的酱汁，中火翻炒均匀就可以啦～ 一盘色香味俱全的下饭菜就出来啦！拌着白米饭吃，美滋滋…… 除了炒制的方法外，还有一点需注意。就是调料的比例。因为每个人的口味不同，所以调味料的多少应该根据食材的量和个人喜好来调整。
好啦～今天的分享到这里就结束啦！希望对大家有帮助哦～