萝卜干怎么蒸好吃？
这个我就有发言权了！作为江苏人，我见过的萝卜干做法大概有两种 一种是像图片里这样，整根萝卜洗干净晾干水分腌制起来。吃的时候拿筷子夹出一根来，拌上香醋和酱油，那香味啊，回味无穷~ 这是一种比较传统的制作方法，适合喜欢清淡爽口的童鞋。
另一种就是酱萝卜干了。这做法其实跟酱咸菜差不多，只不过用的食材是萝卜而不是青菜。先晒个三四天，让萝卜的水分尽量蒸发，变得干爽一些然后用酱油、盐、香料（八角、桂皮、花椒）等酱料一起煮，煮至酱料完全入味，关火让酱汤浸泡在萝卜里面，直到全部入味了就可以了。 最后捞出来晒至半干，撒上葱花就可以直接吃了，脆嫩爽口，咸淡适宜，香辣十足。我喜欢切成薄片泡在粥里喝，美味又健康。 其实这两种方法做出来的萝卜干都很棒~~就看个人喜好来决定啦^^