莲子配什么煮糖水好吃？
1、银耳莲子汤 准备食材：银耳25g，莲子80g，大枣6颗，冰糖适量。 做法步骤：把银耳用清水泡发后去掉根部，然后和莲子一起放入锅中，加入清水用大火烧开，再转为文火炖一个半小时左右；最后加入冰糖和大枣，继续炖半个小时即可。 小贴士：喜欢甜一点的可以加入少量红糖。
2、花生藕汤 准备食材：花生米30g，莲藕750g，盐适量。 做法步骤：将花生米清洗干净后浸泡两个小时左右；莲藕去皮切成块状备用。 锅中放入清水、花生米，煮至皮肉分离，再把莲藕放进去，一起煮熟后，加盐调味即可。 小贴士：花生米先用温水泡一下再吃比较好。 还可以搭配红豆、百合、枸杞等等一起煮。比如红豆莲子糖水和百合绿豆凉饮就很适合在夏天饮用。
不管是哪一种搭配，都切记不要放太多糖！因为莲子的碳水化合物含量可达70%，如果吃太多糖的话，很容易引发龋齿等情况。而且吃得太甜也容易引起腹胀等不适反应。