鱼胶大小的功效一样吗？
鱼胶是多数鱼的鱼鳔经煎煮、干燥等工艺精制而成，功效主要表现在补气、补血、固肾等方面。但由于不同鱼的鱼鳔大小不一，所制成的鱼胶质量也存在差异。
一般来说，体积较大的鱼生长年代久远，积攒的营养元素更多，所制成的鱼胶质量比小鱼要好，功效也要强大。但鱼市上出售的多为普通淡水鱼鱼胶（俗称“胖头鱼胶”），一般由重约2.5千克的草鱼、青鱼、鲤鱼鱼鳔制成，每只重约100-200克。从珍贵干鱼制成的鱼胶如花胶、鱼翅等则多在药店、营养品店出售。
鱼胶可直接水泡或炖服，一般每次30-50克，15天为一疗程。炖服时可以配入乌鸡、骨头、瘦肉，或与枸杞、黄芪、沙参等其他滋补品一起煎服。