热面怎么做好吃？
热的面条，因为本身有水分所以比较软，口感上不太能体现挂面的筋道，同时也没有了凉水的浸泡，面条不容易煮熟和入味 做热的面条，要加配菜和肉一起炒，这样吃起来才有滋味 配菜的种类也很多，可以是蔬菜也可以是豆制品或者鸡蛋等，随个人喜好而定 下面介绍一款做法：
主料：挂面200g、猪肉100g、豆腐干50g、芹菜30g； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量
步骤：
1.准备好食材，挂面和蔬菜都是现成的，猪肉是昨天剩下的肉馅
2.起锅热油，倒入肉末翻炒至变色后盛出待用
3.再起锅热油，倒入切好的豆腐丁炒至表面微黄后盛出备用
4.再次起锅热油，倒入切成小段的芹菜段，翻炒至变色后取出晾凉
5.再起一锅热油，加入切碎的葱和白胡椒粒爆香，然后放入沥干水分的面条煸炒片刻
6.再加入适量的生抽翻炒均匀
7.最后把炒好的三丁和芹菜全部放入锅中，调入少许盐即可关火出锅 开吃了！香喷喷的热拌面