青椒土豆肉丝怎么做？
对于不吃辣的人来说，青椒是最常见的调味蔬菜。而且，青椒的做法五花八门，可谓是一道美味下饭的菜肴。今日，就来教您如何做一道简单好吃又有营养的青椒土豆肉丝。
食材：鸡胸肉、青椒、土豆
调料：盐、料酒、鸡粉、辣椒酱
做法：
1、鸡肉、青椒、土豆切丝。放片刻备用。
2、在肉丝中放入盐、料酒、鸡粉腌制10分钟。
3、点火，放油，油热后倒入土豆丝翻炒。待土豆颜色变透明后，加入辣椒酱，翻炒几下，放入鸡肉丝炒至九成熟。
4、再放入青椒丝，翻炒数下后即可起锅。
营养解析：土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾物质，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。