猪肝汤加什么莱好吃？
原料： 猪腰子300克，香菜150克，葱、姜、花椒、酱油、绍酒、醋各适量。 做法： 将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋膜，冲洗干净，切成薄片；香菜洗净，去掉老叶，切成小段；葱洗净，打结待用。 锅内加入清水，放入花椒、葱、姜煮沸，捞出葱姜，加入食盐适量，放入猪腰煮滚后，加入绍酒、醋，再用小火慢炖，待熟烂时，调入酱油适量，撒上香菜段即可食用。 小提示： 如果觉得味道单调，可以准备点火锅料（超市里面卖的那种袋装的），吃完肉接着涮菜，多爽啊！ 另外推荐一个简易的吃法——爆炒。 材料：新鲜猪肝250g，青椒4个，大蒜6瓣，生姜5片。 调料：盐8g左右，生抽15ml，老抽5ml，白砂糖5g，玉米淀粉10g，料酒10ml，植物油500ml 做法： 青椒洗干净去籽切丝，大蒜去皮切片，生姜切丝。 把猪肝洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成薄片。然后撒入少许淀粉拌匀，再淋入料酒除去腥味。 最后把青椒丝和大蒜片放在锅中炒出香味后，倒入猪肝迅速翻炒至变色，此时马上倒入所有调味料拌炒均匀就可以啦~ 这道爆炒菜式口感相当不错呢~