土豆可以搭配什么蔬菜？
胡萝卜炒土豆
准备好所有的食材，胡萝卜去皮切成滚刀块，土豆去皮切成块泡在凉水里，青椒切块，准备一个碗调芡汁，一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、适量的清水搅拌匀均备用，锅烧热放入适量的油，油热后放入葱姜炒出香味，接着倒入滚刀块的胡萝卜翻炒，加入土豆块翻炒至土豆变色，倒入芡汁，改大火翻炒收汁，关火后再撒上切好的青椒粒。这样做的口感清爽不腻，非常美味。
南瓜炖土豆
准备好所有的食材，南瓜去皮切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用，锅内加入一些油，油热后放入葱姜末爆香，放入南瓜翻炒一会，放入土豆块翻炒，加入切好的蒜末，添入适量的清水，烧开，翻匀，改中小火炖10分钟左右，大火收汁。撒上一些葱花，美味即食。
西红柿炖土豆
准备好适量的西红柿和土豆，西红柿去皮切块，土豆去皮切块，葱蒜切末备用，锅内放适量的油，油热后放入葱姜蒜，出香味后放入西红柿翻炒出汁，放入土豆块翻炒，加入水要没过土豆，改小火炖15分钟左右，大火收汁后就可以关火了，做好之后撒上一些葱花点缀。
土豆芹菜炒肉末
备好肉末、葱花和芹菜，土豆去皮切块备用，锅中放适量的油，油热后放入肉末翻炒，加入土豆块翻炒至变色，加入适量清水没过土豆，改成中小火炖一会，水开后放入芹菜翻炒，关火后撒上葱花即可。