原料：木瓜半个、豆腐1盒 调料：盐2小匙，胡椒粉少许，香油3小匙 做法： 1.将木瓜去皮去籽，切成细丝；豆腐洗净，切小块备用；
2.锅中热油，放入豆腐块煎至表面金黄，盛起备用。 3.砂锅内加适量清水，放入切好的木瓜丝和煎好的豆腐块同煮，待汤色转白，加入少许盐和胡椒粉调匀即可食用。 小贴士： 1.木瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C及B族维生素，其中胡萝卜素含量是番茄的8倍，维生素C的含量是苹果的5倍。这些营养素有助于增强机体免疫功能，对防治病毒细菌感染有一定效果。另外，还有助于保护眼睛不受外界刺激的干扰，预防眼睛干涩等。但一次不要吃太多，以免伤胃。
2.用盐水泡一下再用清洗更干净。
逮美玉优质答主木瓜干丝
干木瓜丝
材料：木瓜2斤，白糖1小匙
腌制料：绵白糖150克，食盐25克
浸泡料：食盐25克，绵白糖130克
做法：
1、准备工作：将木瓜洗净后去皮和去籽，然后切成丝状，糖可依个人口味多加。
2、糖盐倒入锅中加入少量的水煮沸，把切丝的木瓜放进去煮4-5分钟，捞出，晾干水分。这个步骤重复操作3-4次，最后一次把木瓜丝煮到软烂，全部捞出晾干。
3、把晾好的木瓜丝和130克绵白糖，25克盐一起投入干净的容器中，冷藏24小时，中间需要搅拌一次。
4、第二天取出，平铺在干净的盘子或碟子里，再放入冷藏室，每隔2小时拿出来晾一次，重复操作，直到变干即可。如果天气热，可以适当增加晾晒次数，时间延长。
5、晾干的木瓜干丝，要放在密封盒子里保存，以免受潮。
