先上答案，好吃到飙泪的烤粽子的方法来了！ 之前做烤粽子，不是太失败，就是不够香，要么就是皮不脆。一直搞不定这可爱的食物。这次终于成功啦～ 材料很简单。新鲜粽子4个，油适量（我用了炸油条用的半袋色拉油），烧烤料适量（我喜欢王守义十三香的辣口味，所以放了较多），白砂糖少许。 首先把新鲜粽子放入锅中蒸熟（我蒸了1个半小时，可以用高压锅更快）。 然后剥去外壳，切成块状。（不用特别小，不然会很难吃） 把切好的粽子均匀的沾上一层薄薄的烧烤料，然后平铺在锡纸上。 开火，上烤箱！（一定要开小火哦~） 烤盘底部大约需要15分钟左右，表面大约再烤10分钟左右就好了。 香喷喷的烤粽子出炉啦～
小贴士
1. 选糯米的时候，注意看一下颜色。深色的糯米会比浅色的更糯（一般深色的是陈米，但经过清洗之后会很干净）；同时注意闻一下味道。如果米的味道很香，说明是很好的糯米。（比如我买的五常大米，就很香很糯）
2. 刷酱料的时候，要全部刷到，尤其是边缘和底端要均匀涂抹。这样才不会烤得又干又硬。
3. 在烤制的过程中，如果表面有糊的情况出现，要及时刷油。否则就会很难看。而且会有苦味。
汪桓优质答主粽子蒸熟后一般需放凉，很多人吃不了太凉的粽子，就用水煮熟。粽子的外皮蒸熟后是偏硬的，用大火煮的时候，就特别容易开裂，粽子的味道、营养都流失到水里面了，吃起来就不好了。
其实用微波炉加热粽子非常方便，又不会导致粽子变味。刚从冰箱里拿出来的粽子放入微波炉用高火加热约5分钟即可。如果是常温粽子也可放入微波炉加热片刻，这样加热的粽子特别香甜，口感不走样。
如果实在没有微波炉，那就用大火煮沸粽子后，立即改用小火焖30分钟左右，这样粽子也不会开裂。
粽子本身不宜做主食，除因糯米质地粘稠、不易消化外，人们习惯将猪肉、腊肠、火腿、咸蛋黄、板栗等作为粽子馅料，这样会使总摄入量大幅升高，且肉馅中含有一定量的油脂，粽子所用的五谷杂粮也含有一部分脂肪，能量在300~400千卡，相当于1~2碗米饭的量，因此用粽子代替一日三餐会造成人体能量和营养摄入不足。
一般来说，肉粽和蜜枣粽的区别主要在于热量来源，肉粽中的脂肪和蛋白质含量高，含钠多，因此高血压患者不适合多吃；蜜枣粽营养价值不高，并且因含糖量高，糖尿病和肥胖患者也不宜多吃。
建议选择素粽，如纯糯米粽或加入五谷、豆类、薯类等食材的粽子，还可选择鲜肉粽子和海鲜粽子。有高脂血症或动脉硬化的人应该少吃甜粽子，可吃些绿豆瑶柱粽、海鲜粽等咸粽子。
