土豆炖花生能吃吗？
花生虽然普通，但却是餐桌上的常客，煨汤、炖肉、做菜，都少不了它。然而，当烹饪选手交换角色，土豆炖花生出现在餐桌上时，却让很多人产生了疑问：吃花生到底能不能吃土豆？
土豆炖花生能不能吃，看完你就知道了！
土豆可以煮花生吃。土豆和花生同煮熟吃，没有副作用，也不会产生毒素。相反的，土豆煮花生还是可以起到营养互补的作用。在花生八分熟的时候，将土豆加入其中，一起煮十分钟，再加点盐和香油，十分可口。
花生属坚果类，维生素和矿物质含量很高，但是脂质和热量也很高；土豆虽然营养和维生素C含量都比花生逊色，但是土豆容易消化，而且热量很低。将二者煮食可以满足不同食物的多样性，也实现营养互补。
花生要选择新鲜的花生，如果花生发霉了，是不能吃的。另外，吃煮花生时要注意，花生煮熟后，不要再放置过久，以免细菌侵入，并且吃花生多嚼一两下，对牙齿有好处。
其实，只要是新鲜的花生，无论是带皮煮，还是不带皮煮，都没有什么毒的，只是煮的时候，尽量将花生煮熟，煮软，因为生的花生，会有苦涩的味道。
有些人不经常吃花生，所以购买大量花生时，不知道该如何吃，煮着吃可以解决这一问题，吃煮花生时，要留意其吃法是否健康，是否有利于健康是人的食物选择的第一标准。
花生的保健功效
1、保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
2、稳定血糖。研究报告称，花生可以改善降糖药物疗效。吃花生多的人患糖尿病的几率也更低。花生富含甲羟酮，这种物质具有抑制人体内氧化脂肪，以及降血脂、延缓血栓形成的作用。每周至少吃两次花生的女性，患糖尿病的几率会比不吃花生的女性减少12%。
3、帮助减盐。咸味零食往往是高盐食物。咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因而，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易造成摄入盐量过多。