土豆加大蒜能吃吗？
土豆是我们生活中经常见到的一种蔬菜，它不但富含维生素和膳食纤维，还含有胡萝卜素、维生素7a及b2、不饱和脂肪酸和钙、钾等微量元素。而且，土豆还含有的特殊的化学反应，而且吃了以后可以起到增强免疫力，延缓衰老，消炎，抗癌，抵御流感的作用。但是，最近有人说，土豆不能和大蒜一起吃这是真的吗？那么，土豆加大蒜到底能不能吃呢？下面就为大家做详细解答。
土豆加大蒜真的能吃吗
对于这个问题，有人说土豆不能和大蒜一起食用，否则会得胃癌、也有人说是消化不良，而其实这些其实都是没科学根据的，因为土豆和大蒜真正一起来吃是可以带来很多好处的。
土豆+大蒜=消化不良
其实真的在一起吃的话，只会对消化功能弱的人造成不良的影响，而对身体好的人就没有任何影响。因为大蒜有很强的活血作用，所以吃多了会刺激肠胃，而土豆也是不容易消化的食物，如果大蒜和土豆同时食用的话，会加重肠胃负担，造成肠胃不舒服，消化迟缓，严重时甚至会对肝肾造成一定的危害。
正确料理窍门
土豆烧牛肉，要注意调料的投放，不宜放糖，要多放水，水比平时炒菜要多一倍左右，保持汤样的粘稠度。冰糖最好用黑糖，红糖和冰糖都有，但煮的时间要长，要使牛肉和土豆都软烂。煮这样有营养的汤时，要尽量放的清淡些，少放佐料，保持味道的鲜美，同时，佐料也不能放太多，以免破坏食物原有营养。
适宜人群
常吃土豆的人身体健康，老老年幼皆食西洋参之益处。对于土豆而言，适宜体质虚弱者食用，如糖尿病，高脂血症，贫血等患者食用；适合用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，胃部胀痛者；还适合放疗，化疗后引起的白细胞下降患者食用。