海带头怎么吃好吃？
作为一个在沿海城市生活了十几年，喜欢吃海鲜的人儿，对如何吃上海鲜是很有研究的( •̀∀•́ ) 首先，你要有一盘切好的蒜泥辣椒油，一盘花生米是必需的吧，再有一些陈醋、酱油、香油，当然还有最重要的咸菜丝。 两碟小菜准备好后，接下来就是最重要的一步了！用油爆锅，油可以稍微多一点，这样菜比较香。然后放入切成段的海带头，快速翻炒。这时候可以适量放点生抽和白糖，因为海带头本来就咸，而且很韧，所以不用放太多盐。然后把调好的酱料均匀铺在海带头上，盖上盖子焖三分钟左右。（我一般都是用高压锅做的，很快的啦～）
最后，揭盖，放进切好的蒜末和红辣椒，翻拌均匀即可关火装盘啦~(￣▽￣~)~
ps.其实还可以加入一些豆腐皮之类的一起烧，味道也是不错的。