绿豆怎么吃好吃吗？
我吃过最好吃的绿豆汤是煮了整夜的，晚上把绿豆洗干净泡好，盖上盖子，打开电炖锅的开关，让它自动炖煮一夜，第二天早晨起来，一锅绿莹莹、水汪汪的绿豆汤就出来了，盛上一碗，那感觉真是美妙极了！ 不过，我后来发现，这种简易方法做出来的绿豆汤，总有些颗粒不软烂、不顺滑，还有一些皮粘在锅底没化开，看起来有点渣。 于是我就想：能不能把绿豆汤做的更加细腻润滑呢？ 后来，我在煮粥的时候，顺便把淘干净的绿豆放进去一起焖，等到粥熟豆烂、融为一体时，再根据口味加点糖，一碗香气扑鼻、甜糯顺滑的绿豆粥就做好了。
其实啊，我们生活中常用的电饭锅、高压锅、电饭煲、电压力煲都是可以用来熬汤的，用它们的“蒸汽”或者“高温”来代替小火慢炖，一样可以实现“快速烹饪”的目的。 只不过，用电饭锅、电压力锅来做汤有个需要注意的地方——那就是千万不要把食物煮熟了再放进锅内，而要等到水煮沸后再放入内胆，因为锅盖上的排气阀已经可以控制锅内的温度，不用担心会烫伤。
当然了，用电饭锅蒸米饭的时候，最好是等饭熟了再往里倒茶水或清水，这样也能保证饭不会夹生。 用高压锅来做汤就比较简单了，把配料和药材放到锅底，再放入适量清水，上火后调至“煮饭档”即可。