炒面粉怎么好吃窍门？
1、首先我们在做炒面粉的时候，应该先准备好所需要用的食材淀粉适量，鸡蛋几个，食用盐少许，白砂糖几勺，食用油适量 2、然后把我们准备好的鸡蛋打开，向里面加入少量的食盐和白糖搅拌均匀。注意一定要朝着一个方向搅拌，这样能让它的口感变得更细腻一些。
3、下面我们来处理一下面粉，向里面加入少许的食用油拌匀。这样做是为了避免在炒制的过程中面粉会形成结块的情况。
4、接着我们把鸡蛋液倒入到碗里面，把蛋黄和蛋清翻拌均匀，使它们完全融合在一起。
5、然后我们往锅里加入适量的清水，用大火烧开以后转成小火，把面粉倒入到锅里开始不停地搅拌，直到把它搅成絮状时，再加入一次食用油，继续搅拌成面团，盖上盖子，开始焖5分钟左右。
6、接下来我们把面团取出，放到案板上揉搓排气，然后把它们搓成长条，切成大小合适的剂子。
7、最后我们再准备一个小碗，加入适量清水，一勺老抽，两勺生抽，少许糖和鸡精调成酱汁备用。
8、起锅烧油，油热后把面粉剂子揉圆压扁，放到锅中开始煎制。当一面煎至金黄以后，给它翻个面，然后再淋入刚才做好的酱汁，撒上葱花，就可以出锅享用了。