鸡肉和木耳怎么炒好吃？
鸡肉炒木耳，是一道家常菜，有营养又美味！ 食材：鸡腿、黑木耳 用鸡肉代替瘦肉，更嫩滑，还少了肥肉带来的负担。
1. 鸡大腿洗净斩成小块儿；用生抽、料酒、淀粉腌制一下更好吃哦~ 2. 泡发的黑木耳去根撕成小朵冲洗几遍挤干水分备用。
3. 姜切丝，小米椒切圈，小葱切段。 4. 起锅热油放入姜丝炒香。 5. 倒入腌好的鸡块大火翻炒至变色。 6. 加入两勺豆瓣酱炒匀，喜欢吃辣的可以加些干辣椒或小红辣椒一起炒，不喜欢可以不加。 7. 倒入一小碗清水煮开。 8. 下黑木耳翻炒均匀。 9. 再烹入少许醋，醋香扑鼻哟～ 10. 最后下小米椒和小葱段翻炒均匀关火盛出。 11. 简单好吃的鸡肉炒木耳就可以端上餐桌啦～
小贴士 1-做这道菜尽量不放盐或者少放一点，因为豆瓣酱很咸了。
2-最后淋几滴香油味道更好呢~