香菇配什么青菜好吃？
我最喜欢吃香菇炖豆腐，做法也不难。 首先准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量（50克左右）。辅料：香葱2棵、生姜3片。调料：食盐4克、味精2克、胡椒粉1.5克、花椒粉0.5克、十三香1勺、酱油2勺、香油少许。
第一步：把豆腐切成均匀的小块，用开水泡一下去掉豆腥味。
第二步：把香菇去蒂，清洗干净后切块。
第三步：锅中烧水，水开后放入香菇焯一下捞出沥干水分备用。
第四步：起锅热油，油热后放入葱、姜爆香，然后倒入切好的香菇继续翻炒。
第五步：加入生抽和老抽调味上色，放入盐、白糖、味精、十三香、胡椒粉等配料调好味。
第六步：往锅里倒入适量清水，大火烧开后再小火炖20分钟左右。
第七步：最后调入少量香油，撒入葱花翻匀即可装盘。
这样做出来的香菇炖豆腐香味浓郁、口感滑嫩，让我欲罢不能！如果你也很喜欢这道香菇炖豆腐，不妨按照上面的方法试一试哦~